Sauerkrauttaschen

Name: Sauerkrauttaschen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Blätterteig (Kühlregal); 1 Stk Ei; 0.5 TL Kräutersalz; 150 g Sauerkraut; 150 g Speck

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (84 Stimmen)

Diese Sauerkrauttaschen passen als Vorspeise, Snack oder Beilage. Ein Rezept für viele Anlässe.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Sauerkraut
150	g	Speck
1	Stk	Blätterteig (Kühlregal)
1	Stk	Ei
0.5	TL	Kräutersalz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Speck sehr fein würfeln und anrösten. Das Sauerkraut fein schneiden, mitrösten, würzen und auskühlen lassen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 3

Den Teig auswalken, Scheiben ausstechen und mit Fülle belegen, zusammendrücken. Mit Ei bestreichen auf ein Blech mit Backpapier legen und 20 Minuten goldbraun backen.