Salzerdäpfel

Name: Salzerdäpfel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Erdäpfel; 1 TL Kräutersalz; 1 TL Kümmel (ganz); 1 Prise Muskatnuss (gemahlen)

von martha, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (59 Stimmen)

Salzerdäpfel sind ein österreichischer Beilagen-Klassiker und passen zu vielen Fleischgerichten. Hier das Rezept für den Druckkochtopf.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Erdäpfel
1	TL	Kräutersalz
1	TL	Kümmel (ganz)
1	Prise	Muskatnuss (gemahlen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Fettarm Kartoffeln Österreich Hausmannskost Schnellkochtopf

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Von den gewaschenen Erdäpfel mit dem Sparschäler die Schale entfernen. Die größeren Erdäpfel halbieren bzw. vierteln und mit dem Siebeinsatz in den Druckkochtopf geben. Dann Salz, Kümmel und Muskatnuss darüber verteilen und ca. 10 Minuten unter Druck kochen.

Tipps zum Rezept

Passen gut zu Gemüse- und Fleischgerichten. Als Hauptgericht mit frisch geschnittenen Schnittlauch oder anderen Kräutern bestreut und mit Dip serviert.