Rotes Zwiebelgemüse

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (15 Stimmen)

Rotes Zwiebelgemüse passt als Beilage sehr gut zu dunklem Fleisch, wie Wild. Hier das ausgefallene Rezept.

Rotes Zwiebelgemüse
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

1 kg Zwiebel (rot)
6 EL Honig
0.75 l Rotwein
3 EL Preiselbeermarmelade
2 EL Stärkemehl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und in dicke Ringe schneiden. Honig in einem Topf anlaufen lassen und die Zwiebelringe dazugeben.

Schritt 2

Mit Rotwein aufgießen und weich dünsten. Mit dem Mehl binden und mit Salz, Pfeffer und den Preiselbeeren abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Unbedingt roten Zwiebel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
234
Fett
0 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
36 g

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