Rotes Paprikagemüse

Name: Rotes Paprikagemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Stg Lauch; 3 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (rot); 1 EL Paprikapulver (scharf); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Suppe

aktualisiert am 09.07.2026

4,7 (37 Stimmen)

Das rote Paprikagemüse schmeckt als Beilage gut zu Bratwürsten oder Faschiertem. Ein einfaches Rezept aus der feurigen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Paprika (rot)
0.5	Stg	Lauch
3	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
100	ml	Suppe
1	EL	Paprikapulver (scharf)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Dünsten Einfach Österreich schnell scharfe Rezepte Paprika

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das rote Paprikagemüse zuerst Lauch und Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und blättrig schneiden.

Schritt 2

Das Olivenöl erhitzen, Gemüse darin anrösten, unter Rühren 15 Minuten dünsten. Mit Paprikapulver stauben und mit Suppe aufgießen. Noch kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.