Rote Rüben Brote

Name: Rote Rüben Brote
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 TL geriebener Kren; 6 Bl Kapuzinerkresse; 2 Schb Roggenvollkornbrot; 120 g Rote Rüben (gekocht); 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (5 Stimmen)

Die Rote Rüben Brote sind ein toller Snack wenn man noch übrige Rote Rüben im Kühlschrank hat. Ein sehr schnelles Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

6	Bl	Kapuzinerkresse
2	Schb	Roggenvollkornbrot
2	TL	geriebener Kren
120	g	Rote Rüben (gekocht)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Snacks Einfach Gesund schnell Vegan Vorspeisen Rote Rübe

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kapuzinerkresseblätter waschen und trockenschütteln. Dann die Brotscheiben mit je 1 Teelöffel Meerrettich bestreichen.

Schritt 2

Die Rote Rüben abtropfen lassen, mit Küchenpapier leicht trockentupfen und in feine Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Brotscheiben mit Roter Bete und Kresseblättern belegen. Leicht salzen und mit den Kresseblüten anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal

147

Fett

1 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

30 g

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