Reis mit Zucchinispaghetti
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Das Beilagenrezept Reis mit Zucchinispaghetti sieht toll aus und schmeckt. Ob Spaghetti oder Zoodles, schmecken tut es garantiert.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 340 | g | Zucchini |
| 160 | g | Reis |
| 350 | ml | Wasser |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 | TL | Kurkuma |
| 1 | TL | Leinöl |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
In einem Topf das Öl erhitzen. Den Reis zufügen und kurz anbraten. Mit dem Wasser aufgießen, salzen, aufkochen lassen, Deckel drauf. Dann für 20 Minuten, bei 180°C, Heißluft in den vorgeheizten Ofen.
Schritt 2
Die Zucchini mit dem Sprialschneider zu Spaghetti schneiden. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Kurkuma und Leinöl marinieren.
Schritt 3
Die marinieren Zucchinipaghetti unter den weich gedünsteten Reis mischen, noch 2 Minuten mitdünsten.
Tipps zum Rezept
- Wer nicht unten einer Histamin-Intoleranz leidet, bestreut das Gericht mit geriebenen Parmesan. Dazu passt auch ein gebratenes Putenfilet.
Nährwert pro Portion
kcal
337
Fett
5 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
64 g
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