Reis-Käse-Torte

Name: Reis-Käse-Torte
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 Pk Mürbteig (Kühlregal); 100 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 200 g Reis; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 50 ml Weißwein

aktualisiert am 06.05.2024

2,5 (2 Stimmen)

Ein tolles Beilagen - Rezept ist diese einfache Reis-Käse-Torte. Schmeckt gut zu gegrilltem Lammfleisch.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Pk	Mürbteig (Kühlregal)
200	g	Reis
1	Becher	Sauerrahm
2	Stk	Eier
50	ml	Weißwein
100	g	Parmesan (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf reichlich Salzwasser aufkochen. Den Reis beifügen und al dente kochen. Reis in ein Sieb leeren und mit kaltem Wasser abspülen.

Schritt 2

Den Kuchenteig in einer Tortenform auslegen. Mit einer Gabel einstechen und den Reis auf dem Teigboden verteilen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.