Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 EL Thymian, gehackt; 4 Stk Tomaten; 1 Schuss Tomatensaft; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (71 Stimmen)

Vor allem durch den gleichnamigen Animationsfilm wurde das französische Rezept für Ratatouille bekannt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Paprika
1	TL	Salz
1	Stk	Zucchini
2	EL	Olivenöl
1	EL	Thymian, gehackt
1	Schuss	Tomatensaft
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Dampfgaren Fettarm Frankreich Gemüse Gesund Vegetarisch

Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten, Zwiebeln und Zucchini gründlich waschen und mit einem gut schneidenden Messer klein würfelig schneiden. Ebenso den Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Nun alle Zutaten (auch die klein geschnittenen Knoblauchzehen) auf ein Dampfgarer geeignetes Blech oder Behälter geben - mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen