Rahmkraut

von Stefan-P, aktualisiert am 30.04.2026
4,4 (353 Stimmen)

Ein schnelles und gesundes Rezept ist das Rahmkraut. Passt zu Bratwürsten oder Schweinebraten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Kraut
30 g Butter
1 EL Kümmel
1 Becher Schlagobers
1 EL Kren (Glas)
1 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kraut putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Butter in einem Topf erhitzen und das Kraut unter Rühren anbraten.

Schritt 3

Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und den Obers zugeben. Kren unterheben.

Schritt 4

Etwas fünf Minuten dünsten lassen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können das Kraut auch mit der Küchenmaschine fein schneiden.

Nährwert pro Portion

kcal
258
Fett
26 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
3 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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