Rahmkartoffel

von Theresa-M, aktualisiert am 06.05.2024
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Die Rahmkartoffel schmecken zu vielen Fleischgerichten. Ein Rezept aus Omas Kochbuch.

Rahmkartoffel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

750 g Kartoffel
0.5 TL Salz
0.125 l Milch
0.5 Becher Sauerrahm
30 g Butter
100 g Reibkäse
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden, salzen und in eine gefettete feuerfeste Form geben.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 3

Milch und Sauerrahm verquirlen, darübergießen und im Backrohr zugedeckt dünsten.

Schritt 4

Kurz vor dem Herausnehmen den Deckel abheben, die Kartoffeln mit Butterflöckchen belegen, mit Reibkäse bestreuen und bräunen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
319
Fett
15 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
36 g

Autor

Theresa-M
Theresa-M
Food-Redakteur:in

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