Räucherlachs mit Honig-Sauce

Name: Räucherlachs mit Honig-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Dill (getrocknet); 3 TL Honig; 250 g Lachs (geräuchert); 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 TL Senf

aktualisiert am 01.01.2025

4,3 (172 Stimmen)

Für eine köstliche und leichte Vorspeise passt dieses Rezept vom Räucherlachs in Honigsauce. Auch als kleines Abendessen ideal.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Lachs (geräuchert)
1	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Salz
3	TL	Honig
1	TL	Senf
2	EL	Dill (getrocknet)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Sauerrahm mit dem Honig und Senf gut zu einer feinen Creme verrühren.

Schritt 2

Dill waschen, abtropfen lassen und fein hacken.

Schritt 3

Dill unter die Sauce mengen und mit Salz abschmecken.

Schritt 4

Lachs auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

388

Fett

23 g

Eiweiß

27 g

Kohlenhydrate

19 g

Kommentare

Katerchen am 19.02.2026 um 13:53 Uhr

Ideal auch für ein kaltes Buffet. Ich gebe noch einen Spritzer Zitronensaft dazu und garniere den Lachs mit ein paar Zitronenscheiben.

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