Quargel in Essig und Öl

aktualisiert am 21.06.2025
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Bei einer deftigen Jause darf der Quargel in Essig und Öl nicht fehlen. Hier ein Rezept für Käse-Liebhaber.

Quargel in Essig und Öl
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

100 g Quargel
4 Stk Frühlingszwiebel
2 EL Essig
2 EL Essig
1 EL Wasser
2 EL Olivenöl
1 Prise Kümmel
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Frühlingszwiebel putzen und in Scheiben schneiden. Käse ebenfalls in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Aus Essig, Wasser, Öl, Kümmel und Pfeffer ein Dressing anrühren.

Schritt 3

Käse und Frühlingszwiebeln darin ca. 1 Stunde marinieren.

Tipps zum Rezept

  • Dazu Vollkornbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal
268
Fett
16 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
10 g

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