Puten-Tomaten-Ei Toast

Name: Puten-Tomaten-Ei Toast
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stk Ei; 3 Bl Eisbergsalat; 2 Stk kleine Putenfilets; 1 EL Öl; 2 EL Pesto rosso; 2 Zweig Rosmarin; 1 Stk Tomate; 2 Schb Vollkorntoast

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (19 Stimmen)

Als kleiner Snack, als leichte Hauptmahlzeit, oder für eine Party. Dieses Rezept passt immer. Der Puten-Tomaten-Ei Toast kommt sicher gut an.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Schb	Vollkorntoast
3	Bl	Eisbergsalat
1	Stk	Ei
1	Stk	Tomate
2	EL	Pesto rosso
2	Stk	kleine Putenfilets
2	Zweig	Rosmarin
1	EL	Öl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Toaster

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst zwei Scheiben Vollkorntoast im Toaster rösten und auf einer Seite mit Pesto rosso bestreichen.

Schritt 2

1 Ei wird hart gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten. Die Tomate waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Eisbergsalat waschen und in grobe Streifen schneiden.

Schritt 3

Nun die Putenfilets beidseitig mit Salz und Pfeffer bestreuen und kurz im Öl auf beiden Seiten anbraten. Die Rosmarinzweige dazugeben.

Schritt 4

Zum Schluss eine der Toastscheiben mit dem Salat belegen, darauf das Putenfleisch geben, die Tomaten- und Eischeiben darüberlegen und alles mit der zweiten Toastscheibe bedecken.