Preiselbeernockerln

Name: Preiselbeernockerln
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Brösel; 1 Stk Ei; 50 g glattes Mehl; 100 g Grieß; 40 g Margarine; 50 g Preiselbeeren zum Füllen; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

von Tsambika, aktualisiert am 09.05.2026

5,0 (17 Stimmen)

Ein köstliches und raffiniertes Beilagen - Rezept zu Wild sind diese Preiselbeernockerln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Topfen
100	g	Grieß
50	g	glattes Mehl
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
50	g	Preiselbeeren zum Füllen
40	g	Margarine
30	g	Brösel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Kochen Österreich Geheimrezepte Hausmannskost Topfen Grieß

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Semmelbröseln in Margarine rösten. Sämtliche Teig-Zutaten in eine Schüssel geben, kurz glattrühren.

Schritt 2

Esslöffel in Mehl tauchen und 12 Portionen ausstechen, auf einem bemehlten Brett etwas flachdrücken, mit Preiselbeeren belegen und zu Nockerln zusammenschlagen.