Porreekartoffeln

Name: Porreekartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Stk Kartoffel; 2 EL Öl; 0.5 Stg Porree; 1 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 21.02.2026

5,0 (1 Stimmen)

Eine köstliche Abwechslung ist dieses Beilagen - Rezept Porreekartoffel. Passt zu Fleisch- aber auch zu Fischgerichten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Stg	Porree
4	Stk	Kartoffel
1	EL	Butter
2	EL	Öl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Braten Einfach Kartoffeln Kochen Österreich

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Kartoffeln in Salzwasser mit der Schale kochen, schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln zugeben, braten dabei öfters wenden. Die Porreeringe zugeben, salzen, kross anbraten, bis sie schön goldgelb sind.