Polentaterrine

Name: Polentaterrine
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.25 l Milch; 1 Prise Muskat; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 130 g Polenta; 0.125 l Rindersuppe; 1 TL Salz; 0.125 l Schlagobers

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (33 Stimmen)

Die Polentaterrine passt gut zu einem Rinderfilet. Dieses Rezept geht einfach und schmeckt köstlich.

Zutaten für 6 PortionPortionen

0.25	l	Milch
0.125	l	Rindersuppe
0.125	l	Schlagobers
3	EL	Öl
130	g	Polenta
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Terrinenform

Zeit

375 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 360 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Terrinenform mit Öl ausstreichen und mit Klarsichtfolie auslegen.

Schritt 2

Die Milch, Schlagobers, Rindersuppe, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einem großen Topf aufkochen lassen. Den Polenta langsam einlaufen lassen und bei geringer Hitze kochen.