Polentakrapfen
aktualisiert am 06.05.2024
Die Polentakrapfen sind eine köstliche Beilage zu Wildgerichten. Ein beliebtes Rezept aus der Steiermark.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | mg | Wasser |
| 80 | ml | Milch |
| 1 | EL | Butter |
| 100 | g | Polenta |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Polentakrapfen zuerst Wasser mit Milch, Butter und Gewürzen aufkochen, Polenta einkochen und quellen lassen.
Schritt 2
Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 3
Die Masse etwas überkühlen lassen und mit einem Spritzsack Krapfen auf das Blech spritzen und im Backrohr überbacken.
Nährwert pro Portion
kcal
78
Fett
5 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
8 g
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