Polenta mit Salbei

Name: Polenta mit Salbei
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 150 g Maisgries; 1 Bund Salbei; 0.5 TL Salz; 350 ml Wasser

aktualisiert am 17.07.2026

4,4 (27 Stimmen)

Polenta schmeckt eher fad, hier haben wir ein tolles Rezept mit mehr Geschmack - Polenta mit Salbei.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Maisgries
350	ml	Wasser
1	Bund	Salbei
100	g	Butter
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen, den Maisgrieß untermengen und 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.

Schritt 2

Salbei waschen und fein hacken. In die Masse einrühren und eine halbe Stunde quellen lassen. Danach die Butter einrühren und servieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt besonders gut zu Lamm.

Nährwert pro Portion

kcal

316

Fett

21 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

29 g

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