Polenta mit Bröseltopfen

Name: Polenta mit Bröseltopfen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Bröseltopfen; 2 EL Olivenöl; 4 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 200 g Polenta; 1 TL Salz; 1 l Wasser

von puersti, aktualisiert am 05.05.2024

1,7 (6 Stimmen)

Polenta mit Bröseltopfen schmeckt wunderbar zu Wildgerichten, gerade in der Herbstzeit. Ein gesundes und fettarmes Beilagen - Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Polenta
2	EL	Olivenöl
1	l	Wasser
1	TL	Salz
4	Prise	Pfeffer (frisch gemahlen)
400	g	Bröseltopfen

PortionPortionen

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Beilage Billig & Preiswert Einfach Gesund Kochen Österreich Polenta

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Polenta einstreuen und leicht anrösten. Dann mit sehr heißem Wasser aufgießen, salzen und auf kleiner Flamme gar werden lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Bröseltopfen mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn der Polenta fertig ist, den Herd ausschalten, den Bröseltopfen unterheben und ein paar Minuten erwärmen.