Polenta-Lauch

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (5 Stimmen)

Eine köstliche Ergänzung ist die Beigabe von Lauch. Hier unser Rezept vom Polenta-Lauch.

Polenta-Lauch
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

1 Stg Lauch
2 EL Butter
700 ml Milch
0.5 l Suppe
250 g Maisgries
2 EL Rosmarin (getrocknet)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Beilage Dünsten Einfach Gesund Omas Küche Österreich Vegetarisch Geheimrezepte Hausmannskost

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Lauch waschen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Lauch in einem Topf in der Butter andünsten. Milch und Suppe dazugiessen, aufkochen.

Schritt 3

Maisgrieß und Rosmarin unter Rühren einlaufen lassen, unter häufigem Rühren bei kleiner Hitze a. 20 Minuten zu einem Brei kochen, würzen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Rosmarin können sie auch Thymian verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
526
Fett
17 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
85 g

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