Pizza-Muffins

Name: Pizza-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver (gestrichen); 100 g Bergkäse; 60 g Butter; 1 EL Butter (für die Förmchen alt. Papierförmchen); 1 Stk Ei; 200 g Mehl; 200 ml Milch; 1 EL Pizzagewürz; 100 g Rohschinken; 4 Stk Tomate (getrocknet)

von Heidehexchen, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Von den einfachen Pizza-Muffins werden alle begeistert sein. Mit diesem Rezept sind sie schnell gebacken.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	EL	Butter (für die Förmchen alt. Papierförmchen)
200	g	Mehl
2	TL	Backpulver (gestrichen)
1	EL	Pizzagewürz
100	g	Rohschinken
4	Stk	Tomate (getrocknet)
100	g	Bergkäse
60	g	Butter
1	Stk	Ei
200	ml	Milch

PortionPortionen

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Snacks Backen Einfach Muffins 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Muffinförmchen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 EL Butter (für die Förmchen alt. Papierförmchen), 200 g Mehl, 2 TL Backpulver (gestrichen), 1 EL Pizzagewürz

Den Backofen auf 190° vorheizen und die Muffinformen mit Butter ausstreichen. Mehl, Backpulver und Pizzagewürz mischen und beiseite stellen.

Schritt 2

100 g Rohschinken, 4 Stk Tomate (getrocknet), 100 g Bergkäse

Schinken und gewaschene Tomaten in kleine Würfel schneiden, den Käse grob reiben.

Schritt 3

60 g Butter, 1 Stk Ei, 200 ml Milch

Dann Butter schmelzen und mit der Milch und dem Ei kräftig verrühren. Die Mehlmischung nach und nach zufügen zuletzt Käse, Tomaten und Schinken zugeben.

Schritt 4

Den Teig in den Förmchen verteilen und ca. 20-25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Den Käse tauschen wir gern auch mal gegen eine andere Sorte oder wir nehmen Kochschinken bzw Salami.
Auch ein paar Röstzwiebel passen gut.

Nährwert pro Portion

kcal

178

Fett

11 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

14 g

Autor

Heidehexchen

User

Kommentare

Raggiodisole am 08.03.2024 um 09:04 Uhr

Mal deftigere Muffins zu backen find ich eine sehr gute Idee- hab mir das Rezept sofort gespeichert. Es ist ja auch garnicht aufwändig , geht schnell und lässt sich sicher auch mit Kindern backen.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 08.03.2024 um 12:47 Uhr

Die dèftigeren Muffins sind eine gute Abwechslung und diese passen mit Gemüse oder einem Salat sehr gut zu einer Jause.