Pikanter Rindfleischsalat

Name: Pikanter Rindfleischsalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chili; 80 g Erbsen; 1 Stk Essiggurkerl; 250 g gekochtes Rindfleisch (Rest); 2 EL Joghurt; 1 Stk Karotte; 0.5 Tube Mayonnaise 50%; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (24 Stimmen)

Der pikante Rindfleischsalat ist stets beliebt bei einem Partybuffet. Auch eine Rezept - Idee, wenn vom Vortag Fleisch übrig ist.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	gekochtes Rindfleisch (Rest)
0.5	Tube	Mayonnaise 50%
2	EL	Joghurt
80	g	Erbsen
1	Stk	Karotte
1	Stk	Essiggurkerl
1	Stk	Chili
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Karottenwürfel und Erbsen im Dampf garen, danach auskühlen lassen.

Schritt 2

Rindfleisch und Gurkerl klein schneiden, Chili entkernen und klein hacken, mit dem Gemüse vermengen, Mayonnaise und Joghurt unterrühren, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.