Petersilienaufstrich mit Frischkäse

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (3 Stimmen)

Petersilienaufstrich mit Frischkäse passt sehr gut auf ein Vollkornbrötchen. Ein Rezept für die ganze Familie.

Petersilienaufstrich mit Frischkäse

Zutaten für 4 PortionPortionen

3 Zweig Petersilie
0,5 Stk Zitrone
200 g Frischkäse (Natur)
2 EL Milch
1 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Zitruspresse

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

3 Zweig Petersilie

Krause Petersilie verlesen, waschen und trocknen. Die Menge soll später ca. 2 EL gehackte Petersilie ergeben. Mit einem Messer oder Mixer zerkleinern und in eine Rührschüssel geben.

Schritt 2

0,5 Stk Zitrone

Dann die Zitrone auspressen und 1 TL Saft zur Petersilie geben.

Schritt 3

200 g Frischkäse (Natur), 2 EL Milch, 1 Prise Pfeffer, 2 Prise Salz

Anschließend Frischkäse und Milch zufügen und alle Zutaten glatt verrühren. Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Zusätzlich etwas Zitronenabrieb verfeinert den Aufstrich.
  • Wer es besonders cremig mag verwendet keine Milch, sondern Obers.

Nährwert pro Portion

kcal
53
Fett
2 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
3 g

Autor

DIELiz
User

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