Penne mit Trüffeln und Schafkäse

Name: Penne mit Trüffeln und Schafkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 4 EL Grana (gerieben); 800 g Penne; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 80 g Schafkäse; 1 Stk Schalotte; 1 Stk Trüffelknolle (klein)

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (9 Stimmen)

Penne mit Trüffeln und Schafkäse ist eine absolute Köstlichkeit. Versuchen sie dieses herrliche Pasta - Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Penne
1	Prise	Salz
1	Stk	Schalotte
1	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Stk	Trüffelknolle (klein)
4	EL	Grana (gerieben)
80	g	Schafkäse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pasta Einfach Kochen Nudeln schnell Vegetarisch Hauptspeisen Mediterran

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Penne in einem Topf in reichlich Salzwasser al dente kochen. Dann in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Schalotte putzen, fein hacken und in Butter glasig anschwitzen. Den Schafkäse fein zerbröckeln und in der Butter schmelzen.

Schritt 3

Die abgeseihten Penne in der Butter schwenken, mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und mit frisch geriebener Trüffel und frisch geriebenem Grana servieren.