Penne mit Kalbfleisch und Salbei

Name: Penne mit Kalbfleisch und Salbei
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Zweig frischer Salbei; 180 g Klabfleisch; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 250 g Penne; 50 g Schinken

von Martin-Q, aktualisiert am 23.10.2025

4,2 (48 Stimmen)

Dieses Penne mit Kalbfleisch und Salbei Rezept geht einfach und schnell und verführt durch das wunderbare Aroma des Salbeis .

Zutaten für 2 PortionPortionen

180	g	Klabfleisch
50	g	Schinken
250	g	Penne
1	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Zweig	frischer Salbei

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanleitung in einem Topf mit Wasser al dente kochen. Das Kalbsschnitzel und den Schinken in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Dann den Salbei waschen, die Blätter von den Stängeln zupfen und klein schneiden.

Schritt 2

Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch, den Schinken und den Salbei darin anbraten. Nach ca 1 Minute alles an den Rand schieben und das Kalbfleisch in der Mitte der Pfanne anbraten. Danach alles vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für weitere 4 Minuten braten lassen und mit den Nudeln anrichten