Pasta mit kalter Tomatensauce

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (29 Stimmen)

Ein sehr sommerliches Rezept ist die Pasta mit kalter Tomatensauce, richtig leicht und erfrischend.

Pasta mit kalter Tomatensauce
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Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Spaghetti
350 g Mozzarella
5 Stk Tomaten
1 Bund Basilikum
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Pasta Gesund Kochen Nudeln Österreich Vegetarisch Mozzarella Tomaten

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Nudeln in einem großem Topf mit Salzwasser al dente kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, Mozzarella abtropfen lassen und beides klein würfeln. In einer Schüssel vermengen.

Schritt 3

Basilikum waschen, abtropfen lassen und klein hacken. Auch in die Schüssel geben und alles mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.

Schritt 4

Die gekochten Nudeln in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen.

Tipps zum Rezept

  • Wer mag kann noch geröstete Pinienkerne untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
656
Fett
26 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
78 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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