Panna cotta
Ein cremiges, unwiderstehliches Dessert zaubern Sie mit diesem einfachen Rezept. Panna Cotta schmeckt delikat und himmlisch gut.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zitrone |
| 50 | g | Zucker |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 4 | Bl | Gelatine |
| 1 | EL | Staubzucker |
| 500 | ml | Schlagobers |
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Zeit
140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In einem Topf 250 Gramm Schlagobers, Vanillemark, Zucker und eine Prise abgeriebene Zitronenschale aufkochen. Anschließend vom Herd nehmen.
Schritt 2
Gelatine in wenig Wasser einweichen, danach ausdrücken und dem Topf unter ständigem Rühren beimengen. Anschließend die Masse für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Den restlichen Schlagobers mit Staubzucker in einer Schüssel schlagen, bis er steif erscheint, danach unter die kalte Masse rühren. Die passenden Formen mit kaltem Wasser ausspülen und befüllen. Man sollte Panna cottas nochmals für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Schritt 4
Vor dem Servieren Panna cottas auf passende Teller stürzen und mit beliebigen, gezuckerten Früchten verfeinern.
Nährwert pro Portion
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