Panna cotta mit Himbeeren
von Monika-A, aktualisiert am 20.08.2026
Panna cotta mit Himbeeren ist ein delikates, einfaches Dessert, das allen schmecken wird. Das Rezept gelingt Ihnen garantiert.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.06 | l | Milch |
| 40 | g | Zucker |
| 0.5 | EL | Vanillezucker |
| 0.25 | l | Schlagobers |
| 8 | Bl | Gelantine |
| 120 | g | Himbeeren |
| 5 | g | Zucker |
| 4 | Bl | Minze |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In einem Topf Milch, Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen, danach Schlagobers hinzufügen und nochmals aufkochen.
Schritt 2
4 Blätter Gelantine in Wasser einweichen und ausdrücken und in 2EL Wasser auflösen. Gelantine der gekochten Masse hinzufügen und in die geeigneten einmal ausgespülten Gläser füllen.
Schritt 3
Himbeeren passieren, anschließend mit Zucker aufkochen und aufgelöste Gelantine beigeben. Danach die Himbeersauce auf die Panna cotta gießen und ca. 1,5 Stunden im Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Vor dem Servieren mit frischen ganzen Himbeerstücken und Minzeblättern verfeinern.
Nährwert pro Portion
kcal
299
Fett
23 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
17 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Melaniep
Panna Cotta genau wie ich es auch mache! Das Rezept ist ausgezeichnet, schnell gemacht und kommt immer gut an!
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Tammy3108
Köstliches Rezept. Sehr süß geworden. Habe ein paar schokokekse zerkrümelt und darüber gestreut. Sehr gut.
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Katerchen
Bei einer Panna Cotta verwende ich das Mark einer Vanilleschote und kein Vanillezucker. Die Himbeersoße ist gut, kann man auch mit Brombeeren machen.
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hexy235
So eine Nachspeise essen alle sehr gerne, cremig und süß, ganz genau wie es alle Familienmitglieder gerne essen, ich würde noch ein paar Himbeeren zugeben.
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Silviatempelmayr
Ein Panna Cotta ist sehr lecker. Was leichtes als Nachspeise kommt immer gut an. Die Himbeeren passen herrlich dazu.
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