Panierte Karotten

Name: Panierte Karotten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butterschmalz; 3 Stk Eier; 400 g Karotten; 100 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Semmelbrösel

von Anna-111, aktualisiert am 19.10.2024

4,5 (113 Stimmen)

Panierte Karotten schmecken als Beilage oder als Snack mit einem Dip. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Karotten
3	Stk	Eier
100	g	Mehl
100	g	Semmelbrösel
4	EL	Butterschmalz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Braten Einfach Fingerfood Österreich Snacks Vegetarisch Karotte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten waschen, schälen, der Länge nach durchschneiden und in größere Stück schneiden. In etwas Salzwasser 15 Minuten kochen.

Schritt 2

Mit einem Küchenpapier etwas abtrocknen, auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Eier in einem Suppenteller gut verquirlen.

Schritt 3

Die Karotten in Mehl, Ei und Brösel panieren. In einer Pfanne mit Butterschmalz beidseitig goldgelb braten.

Nährwert pro Portion

kcal

731

Fett

34 g

Eiweiß

22 g

Kohlenhydrate

87 g

Autor

Anna-111

User

Kommentare

schurli am 14.07.2016 um 16:28 Uhr

Karotten so zubereitet habe ich noch nie probiert,aber es klingt sehr gut zu sein.Wir werden es mal bei Gelegenheit versuchen.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 08.05.2022 um 17:30 Uhr

Das ist eine interessante Möglichkeit, Karotten so zuzubereiten und das schmeckt sicher sehr gut. Gut kann ich mir dazu einen Kräuterdip und grünen Salat vorstellen.