Orangengelee

Name: Orangengelee
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Schuss Erdbeersirup; 2 Bl Gelatine; 200 ml Orangensaft (von frisch gepressten Orangen); 3 EL weißer Rum; 1 Stk Zitronenschale; 200 g Zucker; 125 ml Obers

von Monika-A, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (99 Stimmen)

Ein köstliches Orangengelee ist als Dessert immer zu empfehlen. Das fertige Rezept auf eine kalte Platte stürzen und mit Schlagobers garnieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Bl	Gelatine
3	EL	weißer Rum
1	Stk	Zitronenschale
200	g	Zucker
1	Schuss	Erdbeersirup
200	ml	Orangensaft (von frisch gepressten Orangen)

Zutaten zum Garnieren

125

Obers

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Orangen auspressen und den Saft durch ein Sieb abfüllen, damit keine Orangenstückchen zu finden sind.

Schritt 2

Zucker und Orangensaft miteinander aufkochen und so lange köcheln, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat.

Schritt 3

Zitronenschale und Rum beigeben. Die Gelatine (Vorschrift auf der Packung beachten) in ganz wenig heißem Wasser auflösen.

Schritt 4

Den Orangensaft zur Gelatine geben und gut umrühren. In ein kalt ausgespültes Förmchen oder in ein Glas je einen Schuss Erdbeersirup geben und danach die fertige Orangenmasse einfüllen.