Obstsalat mit Zitronen-Joghurt-Dressing
Ein herrliches Dessert für die warmen Sommermonate. Genießen Sie das Rezept für den Obstsalat mit Zitronen-Joghurt-Dressing am besten noch heute.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Kiwis |
| 1 | Stk | Mango |
| 4 | Stk | Bananen |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Zitronenschale |
| 5 | EL | Kristallzucker |
| 70 | g | Haferflocken |
| 30 | g | Butter |
| 500 | g | Joghurt (griechisch) |
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Kiwis sowie die Bananen werden sorgfältig geschält und anschließend in Scheiben geschnitten. Danach wird die Mango geschält und in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 2
Nun werden die Früchte mit dem Zitronensaft sowie 2 EL Kristallzucker gemischt und im Kühlschrank kalt gestellt, damit sie den Zucker und den Zitronensaft gut aufnehmen können.
Schritt 3
Im Anschluss werden die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun geröstet. Dabei immer wieder umrühren, damit sie gleichmäßig Farbe annehmen.
Schritt 4
Dann werden die Haferflocken in eine kleine Schüssel gefüllt und beiseite gestellt. Jetzt wird die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und 2 EL Kristallzucker werden darin geschmolzen.
Schritt 5
Anschließend kommen die Haferflocken dazu und das Ganze wird gut durchgemischt. Die Haferflocken werden abkühlen gelassen.
Schritt 6
In der Zwischenzeit wird der Joghurt mit den Zitronenschalen und dem restlichen Zucker gut verrührt.
Schritt 7
Zum Schluss wird der Salat in einer Schüssel angerichtet, die Haferflocken sowie das Joghurtdressing werden darüber verteilt.
