Obers Zucchini

Name: Obers Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Knackerwurst; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 3 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 07.08.2026

3,9 (25 Stimmen)

Ein pikantes Rezept für ein feines Abendessen sind diese Obers Zucchini. Reichen sie dazu Semmelknödel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Öl
3	Stk	Zucchini
1	Stk	Zwiebel
100	g	Knackerwurst
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Snacks Braten Einfach Österreich Zucchini Hauptspeisen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Zucchinigemüse zuerst den Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Beides in einer feuerfesten Pfanne mit Öl andünsten und 10 Minuten dünsten lassen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad Oberhitze vorheizen. Die Wurst klein schneiden und mit dem Schlagobers in die Zucchini einrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.