Nudeln mit Zitronen-Wodka-Sauce

Name: Nudeln mit Zitronen-Wodka-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Butter; 500 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Salbei; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 200 ml Wodka; 4 Stk Zitronen

aktualisiert am 24.01.2025

4,1 (54 Stimmen)

Die Nudeln mit Zitronen-Wodka-Sauce haben einen sehr interessanten Geschmack. Dieses Rezept ist ein Geheimtipp für Pasta-Fans.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Zitronen
1	Bund	Salbei
500	g	Nudeln
60	g	Butter
1	Becher	Schlagobers
200	ml	Wodka
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

Die Zitronen auspressen, den Salbei waschen, abtropfen lassen und fein schneiden.

Schritt 3

In einem Topf die Butter schmelzen (nicht bräunen), dann Obers, Zitronensaft, Salbei und Wodka dazugeben und alles bei geringer Hitze ca. 15 Minuten reduzieren.