Nudeln mit Lachs

Name: Nudeln mit Lachs
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Erbsen; 4 Stk Frühlingszwiebel; 250 g Garnelen; 50 ml Gemüsesuppe; 300 g Lachsfilet; 1 Prise Muskat; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 370 g Spaghetti

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

2,7 (12 Stimmen)

Schnell und leicht ist diese Pasta und schmeckt der ganzen Familie. Hier das Rezept Nudeln mit Lachs zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Lachsfilet
370	g	Spaghetti
150	g	Erbsen
100	ml	Schlagobers
50	ml	Gemüsesuppe
250	g	Garnelen
4	Stk	Frühlingszwiebel
2	Prise	Salz
1	Prise	Muskat
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin garen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Lachsfilet waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Garnelen waschen und abtropfen lassen.

Schritt 3

Nun in einer Pfanne das Öl erhitzen und den Frühlingszwiebel, Garnelen und Lachs darin auf mittlerer Stufe anbraten. Dann die Erbsen dazu geben und mit der Gemüsesuppe ablöschen.

Schritt 4

Zum Schluss den Obers, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen und etwas köcheln lassen. Sobald die Spaghetti fertig gegart sind, gut abtropfen lassen und mit der Sauce vermengen.