Nudeln in Kräutersauce

Name: Nudeln in Kräutersauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 50 g Kräuter ihrer Wahl; 350 g Nudeln; 150 ml Olivenöl; 4 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Pinienkerne; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (13 Stimmen)

Für die Nudeln in Kräutersauce verwenden sie ihre Lieblingskräuter. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten für 3 PortionPortionen

50	g	Kräuter ihrer Wahl
2	Stk	Knoblauchzehen
350	g	Nudeln
4	EL	Pinienkerne
150	ml	Olivenöl
4	EL	Parmesan
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Nudeln in Kräutersauce zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abseihen und warm stellen.

Schritt 2

Kräuter waschen und abtropfen lassen, Knoblauch schälen und klein schneiden. Beides mit der halbem Menge Pinienkerne in der Küchenmaschine zerkleinern. Öl zugeben und zu einem Brei rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.