Nektarinen Eis
von 007krumeltiger, aktualisiert am 17.10.2024
Das fruchtige Nektarinen Eis schmeckt nach Sommer pur. Für dieses Rezept braucht man eine Eismaschine.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 4 | Stk | Nektarinen (sehr reif) |
| 1 | Stk | Zitrone (klein, bio) |
| 25 | g | Erythrit |
| 225 | g | Griechischen Joghurt |
| 200 | ml | Schlagobers (35 % Fett) |
| 0.5 | TL | Vanille (gemahlen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
4
Stk Nektarinen (sehr reif)
Nektarinen zuerst abwaschen, den Kern entfernen und in Stücke schneiden. In einen hohen Becher geben.
Schritt 2
1
Stk Zitrone (klein, bio)
Dann die Zitrone gründlich abwaschen, trocknen und die Schale fein abreiben sowie den Saft auspressen. Beides mit in den Becher geben.
Schritt 3
25
g Erythrit,
225
g Griechischen Joghurt,
200
ml Schlagobers (35 % Fett),
0.5
TL Vanille (gemahlen)
Nun Erythrit, Schlagobers, Joghurt und Vanille dazugeben. Mit einem Stabmixer gründlich zerkleinern.
Schritt 4
Die Masse in eine Eismaschine geben und nach Anleitung zubereiten.
Tipps zum Rezept
- Es sollten sehr reife Nektarinen genommen werden, denn so schmeckt das Eis wirklich gut nach den Früchten.
- Wer das Eis süßer mag, nimmt mehr Süssmittel.
- Alternativ kann auch normaler Zucker, Honig oder ähnliches genommen werden.
- Mehr erfahren über Erythrit, der kalorienfreie Zuckerersatz
Nährwert pro Portion
kcal
862
Fett
76 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
25 g
Autor
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Kommentare
Katerchen
Ein Eis mit griechischem Joghurt ist neu für mich, eine gute Anregung. Ob ich den Zuckerersatzstoff nehme weiß ich nicht. Soviel Eis esse ich nun auch nicht, da kommt es auf den Zucker auch nicht an.
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