Nackensteaks mit Krensoße und orientalischen Reis

Name: Nackensteaks mit Krensoße und orientalischen Reis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Nackensteaks; 1 TL Paprika (edelsüß); 2 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 2 Prise Salz; 1 Tasse Basmatireis; 1 TL Reisgewürzmischung (selbstgemacht); 0.5 TL Salz; 2 Tasse Wasser; 0.5 Stk Bio-Zitrone; 3 EL Butter; 30 g Krenwurzel; 3 EL Mehl; 200 ml Milch; 2 EL Petersilie (gehackt); 0.5 TL Pfeffer; 200 ml Rindsuppe; 0.5 TL Salz

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Nichts geht über saftige Nackensteaks mit Krensoße und orientalischen Reis. Ein wunderbares Rezept mit vielen Aromen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Nackensteaks
1	TL	Paprika (edelsüß)
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
2	EL	Pflanzenöl

Zutaten für den Reis

1	Tasse	Basmatireis
2	Tasse	Wasser
1	TL	Reisgewürzmischung (selbstgemacht)
0,5	TL	Salz

Zutaten für die Krensoße

3	EL	Butter
3	EL	Mehl
200	ml	Milch
200	ml	Rindsuppe
30	g	Krenwurzel
0,5	Stk	Bio-Zitrone
2	EL	Petersilie (gehackt)
0,5	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Steaks Fleisch Reis Hauptspeisen Kren

Küchenutensilien

Schneebesen Bratpfanne Kochtopf Sieb Küchenreibe

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Tasse Basmatireis, 2 Tasse Wasser, 1 TL Reisgewürzmischung (selbstgemacht), 0,5 TL Salz

Für die Reisbeilage den Reis in einem Sieb waschen und mit der doppelten Menge an Wasser zum Kochen bringen. Dann einen Teelöffel der Reisgewürzmischung und etwas zusätzlich Salz zugeben und den Reis mehr quellen als kochen lassen.

Schritt 2

2 Stk Nackensteaks, 1 TL Paprika (edelsüß), 2 Prise Salz, 2 Prise Pfeffer, 2 EL Pflanzenöl

Die Nackensteaks mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in der Pfanne mit Öl bei sanfter Hitze auf beiden Seiten braten.

Schritt 3

3 EL Butter, 3 EL Mehl, 200 ml Milch, 200 ml Rindsuppe, 30 g Krenwurzel, 0,5 Stk Bio-Zitrone, 2 EL Petersilie (gehackt), 0,5 TL Salz, 0,5 TL Pfeffer

Während das Fleisch brät, die Butter in einem Topf zerlassen und das Mehl zugeben. Gut verrühren und etwas andünsten lassen. Die Milch und die Rindsuppe zugießen und mit dem Schneebesen verrühren. Zum Kochen bringen und die Soße dicklich werden lassen. Den Kren frisch reiben und zugeben. Die Zitronenschale abreiben und zusammen mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Einen Esslöffel Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.