Mozzarella-Salat

Name: Mozzarella-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Basilikum; 2 Stk Knoblauchzehen; 250 g Mozzarella; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

3,6 (5 Stimmen)

Der Mozzarella-Salat ist eine köstlich - leichte Speise im Sommer. Ein Rezept, das einfach in der Zubereitung ist und schnell geht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Mozzarella
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Zitronensaft
3	EL	Olivenöl
2	EL	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus 2 Esslöffel Öl und dem Zitronensaft mit Salz und Pfeffer eine Sauce rühren. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit 1 Esslöffel Öl andünsten. Zu der Sauce geben.

Schritt 2

Den Mozzarella etwas ausdrücken und würfeln.

Schritt 3

Die Tomaten waschen, Grün entfernen, ebenfalls würfeln und mit dem Mozzarella in die Sauce geben. Mit Basilikum bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen.