Mohngebäck

Name: Mohngebäck
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 2 Stk Eiklar; 120 g Mehl; 10 EL Mohn; 1 TL Salz

aktualisiert am 05.05.2024

4,1 (12 Stimmen)

Das Mohngebäck ist ein kleiner Snack für zwischendurch. Das Rezept ist eine Alternative zu Kartoffelchips.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Butter
120	g	Mehl
2	Stk	Eiklar
1	TL	Salz
10	EL	Mohn

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Streichpalette

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Die Butter mit dem Salz zu einem Abtrieb aufschlagen. Das Mehl darüber sieben und die Eiweiß zugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 3

Mit einer Palette dünne, runde Plätzchen auf das mit Backpapier belegtem Backblech streichen und mit reichlich Mohn bestreuen.

Schritt 4

Etwa 10 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Aus dem Backrohr nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

336

Fett

24 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

22 g

Kommentare

DIELiz am 18.01.2022 um 22:50 Uhr

Das Mohngebäck ist ja kinderleicht zuzubereiten und schmecken wird es uns bestimmt. Ideal zum knabbern und als Beilage zum Salat

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hexy235 am 08.05.2025 um 14:49 Uhr

Ein Knabbergebäck für den Fernsehabend und ein gutes Rezept zur Verwertung von übrig gebliebenem Eiklar.