Überbackener Chicoree mit Käse

Name: Überbackener Chicoree mit Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 500 g Chicoree; 1 Kugel Mozzarella; 0.5 TL Salz; 50 g Schinkenspeck; 1 TL Zucker

von hexy235, aktualisiert am 22.02.2026

4,3 (34 Stimmen)

Ein Snack - Rezept für die kaltes Jahreszeit ist der überbackene Chicoree mit Käse.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Chicoree
50	g	Schinkenspeck
1	Kugel	Mozzarella
2	EL	Butter
1	TL	Zucker
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Snacks Backen Einfach Österreich Geheimrezepte Mozzarella Speck

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200° C vorheizen. Den Schinkenspeck in feine Streifen schneiden. Chicoree waschen, halbieren, Strunk entfernen.

Schritt 2

Mozzarella in Würfel schneiden. Eine Pfanne mit Butter und Zucker erhitzen, Chicoree einlegen, salzen und beidseitig anbraten. Schinkenspeck und Mozzarella auf dem Chicoree verteilen, im Rohr 20 Minuten überbacken.