Miniwürstchen im Blätterteigmantel

Name: Miniwürstchen im Blätterteigmantel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Eidotter; 24 Stk Miniwürstchen; 1 Prise Piment d’espelette; 24 Bl Salbei

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

2,3 (3 Stimmen)

Miniwürstchen im Blätterteigmantel sind schnell weggegessen, daher gleich mehr machen. Hier das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

24	Stk	Miniwürstchen
1	Pk	Blätterteig
1	Stk	Eidotter
24	Bl	Salbei
1	Prise	Piment d’espelette

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

24 Stk Miniwürstchen, 1 Pk Blätterteig

Die Würstchen abtropfen lassen. Den Blätterteig ausbreiten und in 24 Rechtecke schneiden.

Schritt 2

1 Stk Eidotter, 24 Bl Salbei, 1 Prise Piment d’espelette

Den Dotter verrühren. Auf jedes Teigstück ein Würstchen und ein Salbeiblatt legen. Die Blätterteigstücke aufrollen, dabei den Rand mit Eidotter bestreichen. Nun alle Röllchen mit Eidotter bepinseln und jeweils etwas Piment d’espelette bestreuen.