Mediterranes Gemüse

Name: Mediterranes Gemüse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk große Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 3 Stk Paprika (bunt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini

von hexy235, aktualisiert am 09.05.2026

4,5 (15 Stimmen)

Mediterranes Gemüse passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Ein feines Rezept, das an den letzten Urlaub erinnert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	große Zwiebel
3	Stk	Paprika (bunt)
1	Stk	Zucchini
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Paprika putzen, vom Kerngehäuse befreien und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel grob schneiden, Knoblauch klein hacken. Zucchini in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben, hell anschwitzen lassen, Gemüse zugeben, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen, bei starker Hitze knackig braten.