Mediterraner Salat mit Gemüse und Feta

Name: Mediterraner Salat mit Gemüse und Feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 EL Balsamicoessig (weiß); 120 g Feta; 250 g Mangold; 15 Stk Oliven; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Tomaten

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (3 Stimmen)

Zu diesem mediterranen Salat mit Gemüse und Feta brauchen sie nur noch gebratenes Fleisch servieren. Ein Rezept für das nächste Grillfest.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Mangold
250	g	Tomaten
15	Stk	Oliven
120	g	Feta
3	EL	Balsamicoessig (weiß)
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsemesser Schüssel

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den mediterranen Salat mit Gemüse und Feta zuerst den Mangold waschen und in kochendem Salzwasser blanchieren, dann in Streifen schneiden.

Schritt 2

Dann die Tomaten waschen und klein schneiden. Die Oliven entkernen und den Feta würfeln. Mangold, Tomaten, Oliven und Käse in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl marinieren.