Marillen Weincreme

Name: Marillen Weincreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 Bl Gelantine; 500 g Marillen; 4 cl Marillenlikör; 200 g Schlagobers; 0.25 l Weißwein; 100 g Zucker

von Monika-A, aktualisiert am 18.08.2026

4,2 (28 Stimmen)

Die Marillen-Weincreme passt zu warmen und kalten Mehlspeisen. Ein Rezept mit leichtem und fruchtigem Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Marillen
4	cl	Marillenlikör
200	g	Schlagobers
6	Bl	Gelantine
0.25	l	Weißwein
100	g	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann die abgetropften Marillen mit Zucker und Wein in einem Topf aufkochen.

Schritt 2

Anschließend die Marillen durch ein Haarsieb streichen und die eingeweichte Gelatine im Wasserbad auflösen und unter den Marillenbrei rühren.

Schritt 3

Dann gut abkühlen, aber noch nicht fest werden lassen. Inzwischen den Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen und mit Likör unter den Marillenbrei rühren.