Marillen-Holunder-Essig

aktualisiert am 05.05.2024
5,0 (2 Stimmen)

Marillen-Holunder-Essig ist feines Rezept für sommerliche Marinaden, einfach mal ausprobieren!

Marillen-Holunder-Essig
© DIELiz

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 l Weißwein-Essig
400 g Marillen
15 Stk Holunderblütendolden
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Holunder Einfach Kochen Sommer leichte Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Essig erwärmen und mit pürierten Marillen etwas köcheln lassen. In der Zwischenzeit Holunder verlesen und Stängel abschneiden. Alles in Flaschen abfüllen und ca. 2 Wochen stehen lassen, die Flasche(n) regelmäßig durchschütteln.

Nährwert pro Portion

kcal
371
Fett
1 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
41 g

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Kommentare

DIELiz
DIELiz
den Marillen-Holunder-Essig habe ich mit voll erblühten Holler (vormittags gepflückt) und vollreifen Marillen zubereitet. Nicht nur zum Salat sondern auch schon als Switchelzutat verwendet
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