Mangold-Curry-Sauce

Name: Mangold-Curry-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 EL Curry; 2 Stk Knoblauch; 500 g Mangold; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (2 Stimmen)

Diese geschmackvolle Mangold-Curry-Sauce passt gut zu Kartoffeln, Fleisch, Fisch und Nudeln. Ein einfaches und schnelles Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Mangold
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauch
1	EL	Butter
1	Becher	Schlagobers
1	EL	Curry
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Dünsten Einfach Österreich Sommer Curry 30 Minuten Rezepte Mangold

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Mangold-Curry-Sauce zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Mangold waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel in Butter andünsten.

Schritt 2

Mangold und Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Wasser angießen und ein paar Minuten dünsten. Curry einstreuen, mit Obers löschen und kurz durchrühren.