Linsensuppe mediterran

Name: Linsensuppe mediterran
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gemüsesuppenwürfel; 3 Stk Karotten (klein gewürfelt); 4 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt); 450 g Linsen (klein, braun); 2 Stk Lorbeerblätter; 100 ml Olivenöl (extra, native); 2 TL Oregano (getrocknet); 400 g Paradeiser (stückig, Dose); 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 3 TL Salz; 1 Stk Sellerie (klein gewürfelt); 2.5 l Wasser; 1 Stk Zwiebel (fein geschnitten)

von Tsambika, aktualisiert am 31.07.2026

4,7 (163 Stimmen)

Diese Linsensuppe mediterran schmeckt herrlich und wird mit Linsen und Erdäpfel zum Genußrezept.

Zutaten für 6 PortionPortionen

450	g	Linsen (klein, braun)
3	Stk	Karotten (klein gewürfelt)
1	Stk	Sellerie (klein gewürfelt)
1	Stk	Zwiebel (fein geschnitten)
4	Stk	Knoblauchzehen (fein gehackt)
2.5	l	Wasser
2	Stk	Lorbeerblätter
100	ml	Olivenöl (extra, native)
400	g	Paradeiser (stückig, Dose)
3	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
2	TL	Oregano (getrocknet)
2	EL	Petersilie (gehackt)
1	Stk	Gemüsesuppenwürfel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Linsen Gesund Kochen Vegetarisch Vorspeisen Geheimrezepte Mediterran

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Linsensuppe mediterran die Linsen, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Erdäpfel Knoblauch und Lorbeerblatt in einem Topf mit ungesalzenem, kaltem Wasser bedecken und ca. 30 Min. kochen, bis alles fast gar ist.