Linsensalat mit Salsiccia

Name: Linsensalat mit Salsiccia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Balsamico-Creme; 0.5 TL Chiliflocken; 0.5 TL Curry; 150 g Erbsen (Dose); 0.5 TL Kreuzkümmel; 260 g Linsen (Braune, aus der Dose); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Salsiccia Wurst; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Sonnenblumenöl; 2 Stg Staudensellerie; 2 EL Weißweinessig; 1 Prise Zimt; 150 g Zuckermais (Dose); 1 Stk Zwiebel

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (4 Stimmen)

Ein orientalisch schmeckender Linsensalat mit Salsiccia ist ein feines Gericht und ein schnelles Rezept, bei dem der Salat gut vorbereitet werden kann.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	EL	Sonnenblumenöl
4	Stk	Salsiccia Wurst
260	g	Linsen (Braune, aus der Dose)
150	g	Erbsen (Dose)
150	g	Zuckermais (Dose)
1	Stk	Zwiebel
2	Stg	Staudensellerie
1	EL	Petersilie (gehackt)
0,5	TL	Chiliflocken
1	Prise	Zimt
0,5	TL	Curry
0,5	TL	Kreuzkümmel
2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Weißweinessig
1	EL	Balsamico-Creme
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel Sieb

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 EL Sonnenblumenöl, 4 Stk Salsiccia Wurst

In der Pfanne den Esslöffel Öl erhitzen und die italienischen Bratwürste rundherum braten.

Schritt 2

260 g Linsen (Braune, aus der Dose), 150 g Erbsen (Dose), 150 g Zuckermais (Dose), 1 Stk Zwiebel

Während die Würste braten die Linsen, Erbsen und die Maiskörner aus den Dosen in ein Sieb geben und gründlich abbrausen, dann in eine Schüssel füllen. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und zu den Linsen geben.

Schritt 3

2 Stg Staudensellerie, 1 EL Petersilie (gehackt), 0,5 TL Chiliflocken, 1 Prise Zimt, 0,5 TL Curry, 0,5 TL Kreuzkümmel

Staudensellerie waschen, quer in dünne Scheiben schneiden und mit den Linsen vermengen. Petersilie und Chiliflocken in den Salat geben, mit Zimt, Curry und Kreuzkümmel würzen.

Schritt 4

4 Stk Salsiccia Wurst, 2 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 EL Balsamico-Creme, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz

Öl und Weißweinessig vermischen und mit dem Salat vermengen. Mit Salz, Pfeffer und ein paar Spritzer Balsamico-Creme abschmecken und die gebratenen Würste in Scheiben geschnitten zum Salat geben.