Lauch-Gemüse

aktualisiert am 05.05.2024
3,6 (5 Stimmen)

Das Lauch-Gemüse hat einen feinen und zarten Geschmack. Ein wunderbares Rezept für Steaks.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Lauch
100 ml Weißwein
100 ml Mascarpone
1 Msp Curry
30 g Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Einfach Gemüse Österreich Vegetarisch leichte Rezepte Wein

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Lauch putzen, dabei die dunkelgrünen Teile wegschneiden. Lauch in ganz feine Ringe schneiden.

Schritt 2

Die Butter in einem Topf erhitzen und den Lauch darin andünsten. Den Wein zugießen und vollständig einkochen lassen.

Schritt 3

Mascarpone beifügen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Auf kleinster Hitze zugedeckt etwa 40 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

  • Wenn nötig, löffelweise etwas Wasser beifügen damit das Lauchgemüse nicht anbrennt.

Nährwert pro Portion

kcal
187
Fett
16 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
5 g

Ähnliche Rezepte

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
30 Minuten
Einfach
Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
4.6 (14.322)
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
40 Minuten
Einfach
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
4.6 (11.485)
Letscho
30 Minuten
Mittel
Letscho
4.6 (8.648)
Mangold-Gemüse
30 Minuten
Mittel
Mangold-Gemüse
4.5 (5.541)
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
45 Minuten
Mittel
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
4.6 (9.335)
Original böhmische Knödel
95 Minuten
Mittel
Original böhmische Knödel
4.5 (7.931)
Süßkartoffelpüree
35 Minuten
Mittel
Süßkartoffelpüree
4.6 (6.842)
Semmelkren
25 Minuten
Einfach
Semmelkren
4.5 (8.596)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.