Kürbis-Tomatensuppe

Name: Kürbis-Tomatensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 TL Curry; 400 g Dosen-Tomaten (würfelig); 1 kg Kürbisfleisch; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 2 Stk Suppenwürfel; 3 Stk Zwiebeln

von Tsambika, aktualisiert am 29.07.2026

4,3 (128 Stimmen)

Ein köstliches Vorspeisen - Rezept für ein Herbstmenü ist diese Kürbis-Tomatensuppe.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	kg	Kürbisfleisch
400	g	Dosen-Tomaten (würfelig)
2	Stk	Suppenwürfel
3	Stk	Zwiebeln
100	ml	Schlagobers
2	TL	Curry
1	EL	Petersilie, gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kürbis und Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Kürbiswürfel mit den Tomaten, den Zwiebelwürfeln, den Suppenwürfeln, Salz, Pfeffer und dem Curry in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.